De Archeobistrot stelt 7 dagen/ 7 een "gourmandische pauze" voor, ergens op de tijdlijn van de gastronomie, met heerlijke pre- en historische gerechtjes. 

Elke dag van 10 tot 18u.

De Archeobistrot stelt verschillende gerechten uit de geschiedenis voor, in het Archeorestaurant daarentegen kunt u voor een unieke ervaring terecht: de geanimeerde table d'hôte (3 werkdagen op voorhand reserveren verplicht - vanaf 8 personen). 

Onze drankenkaart

De historische aperitieven

Mede € 6,00
Mede is wellicht de eerste gefermenteerde drank van de mensheid! Het bestaat uit water, honing en een gist.

Hypocras € 6,00
Hypocras is een middeleeuws recept dat bestaat uit rode wijn gearomatiseerd met kaneel, gember, honing, nootmuskaat, kardemom, suiker, rozenwater, appelsien en foelie.  

Saliewijn € 6,00
Saliewijn is een middeleeuws recept dat bestaat uit witte wijn gearomatiseerd met salie, honing, suiker, citroen, kardemom en kruidnagel. 

De andere aperitieven

Kir met vlierbes € 4,50
Porto € 6,00
Artisanale cider uit de Condroz 75 cl € 15,00

Frisdranken

Spa, plat /bruisend 25 cl € 1,50
Spa, plat /bruisend 1 l € 5,00

Appelsappen

Appelsap 25 cl € 2,00
Appelsap aardbei25 cl € 2,00
Appelsap kers 25 cl € 2,00
Appelsap thee 25 cl € 2,00
Appelsap bloemen 25 cl € 2,00
Flessen sap 1 l € 10 ,00

Warme dranken

Koffie € 2,00
Espresso € 2,00
Capuccino € 2,20
Koffie/chocolade € 2,20
Viennois € 2,20
Warme chocomelk € 2,00
Thee € 2,00

 

Bieren

Jupiler € 2,00
Bellevaux blond € 4,50
Bellevaux bruin € 4,50
Bellevaux trippel € 4,50
Bellevaux Indian Summer € 4,50
Bellevaux witbier (zomer) € 4,00
Curtius € 5,00
Leopold 7 € 4,50
Gengeavia amber € 4,50
Triek witbier bio kers € 3,50

Wijnen

Witte wijnen

Witte huiswijn glas € 3,00
Witte huiswijn fles € 16,50
Bergerac sauvignon blanc en gris, sémillon € 23,00
Morillon blanc, by Jeff Carrel, chardonnay € 27,00
Domein de la Jasse d’Isnard pays d’Oc excellence € 28,00
Rully 1er Cru Mont Palais-Jaeger € 52,00

Rode wijnen

Rode huiswijn glas € 3,00
Rode huiswijn fles € 16,50
Château Barouillet Pécharmant € 28,00
Bourgueil € 28,00
Domein Montirius Muse des Papilles Côtes du Rhône € 33,00
Domein Chasselay Chénas Beaujolais € 44,00
Silvio Morando Neiro € 48,00

Natuurlijke zoete wijn

Domein Bouissel, Pétronille, muscat van Hamburg € 24,00

Vergeten druivenrassen

Clin d’œil € 21,00
Domein Mas Lau, I.G.P. Berghelling Pont du Gard. Druivenras œillade. Dit druivenras bestaat al minstens sinds de 17de eeuw en is vandaag bijna verdwenen. 

Instant € 26,00
Domein Terres d’Ocre, A.O.C. Saint-Pourçain (wijngaard in de Loirevallei). Druivenras chardonnay en tressalier. De tressalier of sacy is een witte druivensoort van de Bourgogne, net zoals de chardonnay die naar de Loire migreert nog voor de 18de eeuw. Hij is bijna verdwenen uit de Bourgogne.