L'archéobistrot

Le Préhistomuseum et la Boucherie Vanderbyse sont fiers de vous proposer une expérience unique en Europe : un restaurant archéocompatible. Intégré au musée, il vous fait vivre une expérience qui mêle gastronomie, histoire et archéologie.
Chaque mets, du plus simple au plus élaboré est un prétexte gourmand à voyager dans le temps et dans les cultures. À l’image des collections archéologiques conservées par le musée, le menu vous emmène dans toutes les périodes historiques, de la Préhistoire à l’Époque contemporaine.

Tous les mets sont préparés par la « maison Vanderbyse »

Nous vous proposons...

Menu spécial « Vivre avec les rennes »

Proposé sous forme de menu au prix 35,00 €
ou à la carte

Apéritif   7,00 €

« La Sibérie »

Le kvas gelé

Bouchée de chou farci

Entrée  14,00 €

« l’Islande »

Truite saumonée gravelax aux zestes d’agrumes

Plat  18,00 €

«Le repas de la famille Tchouktches »

Le mijoté de renne

Son gratin de purée de noix

Pommes de terre esquimaux

Dessert 6,00 €

« La Laponie »

Le cake à l’angélique confite

Sur son lit de gelée de fruits rouges

Menu spécial « Vivre avec les rennes » - Enfants

Proposé sous forme de menu au prix 18,00 €
ou à la carte

Apéritif  5,00 €

Le kvas

Bouchée de chou farci

Entrée 4,00 €

La tartine du lutin

Plat 8,00 €

Mille feuille de renne

Pommes de terre esquimaux

Dessert 3.00€

Le cake à l’angélique confite

Sur son lit de gelée de fruits rouges

Horaires

Lundi : 10h à 18h
Mardi : 10h à 22h
Mercredi : 10h à 22h
Jeudi : 10h à 18h
Vendredi : 10h à 22h
Samedi : 10h à 22h
Dimanche : 10h à 18h

En soirée, il est conseillé de réserver au +32 4 228 97 61

Adresse

Archéobistrot
Brasserie restaurant
Rue de la grotte, 128
4400 Flémalle
Tél. : +32 4 228 97 61
archeorestaurant@prehisto.museum