Pour cette nouvelle conférence, Jabu Sihol, centre culturel communautaire de Siantar au nord de Sumatra, vous invite à découvrir le paysage culturel Batak.

LE PAYSAGE CULTUREL BATAK : PASSÉ, PRÉSENT & FUTUR

À travers cette rencontre, partez à la découverte du paysage culturel Batak, au cœur du nord de Sumatra, en Indonésie. Un patrimoine qui ne se limite pas aux objets ou aux monuments : il vit aussi dans les savoir-faire, la langue, l’écriture, l’artisanat, l’architecture, la cuisine et les pratiques quotidiennes. Comment faire vivre ce patrimoine sans le figer dans le passé ? À travers l’exemple de Jabu Sihol, nous découvrirons comment culture, durabilité et transmission peuvent contribuer à préserver un patrimoine vivant.

Et la découverte commence dès l’assiette !

Pour vivre cette expérience jusqu’au bout, vous aurez l’opportunité de participer à un repas typique de la cuisine Batak Toba, spécialement préparé pour l’occasion. Nous avons la chance d'accueillir Siantar Square: Indonesian Food and Culture qui vous propose un plat rarissime de la cuisine Batak Toba, préparé avec des ingrédients spécialement importés des abords du lac Toba : l’andaliman une baie cultivée sur les hauts plateaux Batak avec son effet anesthésiant, l’asam gelugur ainsi que le bunga kincung, aussi appelé rose de porcelaine.

Au choix :

• Tubis Ayam Arsik — poulet, jeunes pousses de bambou & riz au jasmin
• Tubis Tahu Arsik — tofu, jeunes pousses de bambou & riz au jasmin

Les deux versions sont non piquantes et adaptées aux enfants. Du sambal andaliman sera proposé à part pour les amateurs de sensations plus relevées. Et après la conférence, place à la pratique avec une initiation participative à l’écriture Batak !

Infos pratiques :

• Mercredi 14 octobre 2026
• Repas : de 18h00 à 19h50 au Resto du Préhisto
• Conférence : 20h00
• Repas Batak : 20 € / personne
• Conférence : gratuite (en anglais et traduite en français)

Réservation obligatoire pour le repas avant le 7 octobre 2026
Réservation via Facebook (sur la page de Siantar Square) ou WhatsApp : 0475 59 35 26
 
La participation au repas n’est pas obligatoire, mais nous vous recommandons vivement cette expérience pour une immersion complète dans la culture Batak.
Du patrimoine que l’on observe au patrimoine que l’on expérimente : venez découvrir la culture Batak autrement !