L'Archéobistrot
du préhistomuseum ///

Le service horeca du Préhistomuseum est actuellement fermé suite aux mesures gouvernementales de lutte contre la propagation du virus.

L’Archéorestaurant/ bistrot est une expérience totalement intégrée au Préhistomuseum, il vous fait vivre une expérience qui mêle gastronomie, histoire et archéologie. Chaque mets, du plus simple au plus élaboré est un prétexte gourmand à voyager dans le temps et dans les cultures. À l’image des collections archéologiques conservées par le musée, le menu vous emmène dans toutes les périodes historiques, de la Préhistoire à l’Époque contemporaine. Il permet à chacun de découvrir l’histoire de la gastronomie à travers deux sens fondamentaux : le goût et l’odorat.

Avec sa carte « brasserie » composée de produits du terroir, l’Archéobistrot propose quelques plats historiques issus des recueils de cuisine de l’Antiquité, du Moyen âge ou encore des Temps modernes,...

Le Préhistomuseum et son partenaire la Boucherie Vanderbyse sont ainsi fiers de présenter un concept unique en Europe : un restaurant archéocompatible.
L’Archéobistrot est donc une occasion unique de profiter des saveurs oubliées et de s’interroger sur l’histoire de l’alimentation. Cette découverte est possible chaque jour, mais aussi lors des soirées à thème animées par un historien de la gastronomie.

 

Découvrez le célèbre Bigmouth

Le célèbre BigMouth !

Notre artisan boucher vous propose un burger clin d’œil à la Préhistoire composé de bœuf, salade, sauce aux herbes, oignons rouge, chèvre dans un petit pain aux graines. Il sera accompagné d’une salade de saison.

Nous pouvons également vous le proposer en burger végétarien.

L'Archéobistrot
Le menu ///

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